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Ancla 1
Restaurante en Valencia donde alimentarás tu canalla interior
Desafía tus sentidos
UNA EXPERIENCIA sensorial única
Sumérgete en un escenario gastronómico y sensorial a la vanguardia de los mejores restaurantes del mundo
EVENTOS
EVENTOS
Merlot es un punto de encuentro social donde las personas más valientes y curiosas, sí como tú, vivirán las experiencias que ha vivido Merlot a lo largo del mundo. No se lo cuentes a nadie… o sí.
![Web 1920 – 28[3886].png](https://static.wixstatic.com/media/4e1378_9714115aca5f491a998917fdedd6554a~mv2.png/v1/fill/w_263,h_467,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Web%201920%20%E2%80%93%2028%5B3886%5D.png)
![Web 1920 – 29[3887].png](https://static.wixstatic.com/media/4e1378_381b3320b7d24fd487c4816109abe802~mv2.png/v1/fill/w_263,h_467,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Web%201920%20%E2%80%93%2029%5B3887%5D.png)
![Web 1920 – 29[3885].png](https://static.wixstatic.com/media/4e1378_b3b12b54efa64501a4d87cd3fff3204c~mv2.png/v1/fill/w_263,h_467,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Web%201920%20%E2%80%93%2029%5B3885%5D.png)
CARTAS
TASTE & LOVE
Creativa, atrevida y de temporada. Así es la cocina de Merlot. Una fusión entre la cocina japonesa y la mediterránea, con toques asiáticos y matices de la terreta. Cada vez que vengas a visitarnos te irás con una razón más para volver.
OUR STYLE
STYLE
Adentrarse en Merlot es una aventura sensorial donde no sólo el paladar entra en juego. No hay tiempo ni espacio, en él se pausa el ritmo de la ciudad e imperan otras leyes que te invitan a vivir cosas que solo ocurrirían en otros lugares y tiempos.
RESTAURANT
THE
RESTAURANT
Inspirado en el estilo del artista Henri Toulouse Lautrec, el pintor que retrató París en la Belle Époque, Merlot te transportará a principios del siglo XX en París.
Merlot es un lugar íntimo, elegante y exclusivo en el que relajarte. Un espacio en el que nuestro chef te hará disfrutar de la fusión entre la cocina japonesa y la mediterránea.
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